Μέλι Ελάτου

Χαρακτηριστική γεμάτη γεύση χωρίς πολλά σάκχαρα και σκούρο κοκκινωπό χρώμα, παχύρευστο και εντελώς διάφανο, αφού στο ελατίσιο μέλι δεν παρατηρείται το φαινόμενο της κρυστάλλωσης.Υψηλής θρεπτικής αξίας, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα.
Το όρος Καλλίδρομο, όπως και τα γειτονικά βουνά, Οίτη και Γκιώνα, καλύπτονται στο μεγαλύτερο μέρος τους από πλούσια ελατοδάση που μας δίνουν το χαρακτηριστικό μέλι της περιοχής, το μέλι ελάτου. Ανεβάζουμε τα μελίσσια μας στο βουνό τον Μάη, σε υψόμετρα άνω των 900μ, όπου δεν υπάρχουν πηγές ρύπανσης (φυτοφάρμακα, λιπάσματα κλπ) έτσι το παραγόμενο προϊόν είναι ένα αγνό και υγιεινό μέλι, ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση από όλη την οικογένεια.