Βιολογική ακατέργαστη ζάχαρη καρύδας

Βιολογική ακατέργαστη ζάχαρη καρύδας  από την Ινδονησία.

Η ζάχαρη καρύδας προέρχεται από τα άνθη του κοκοφοίνικα και η παραγωγή της γίνεται με φυσικό τρόπο. Ο χυμός από τα άνθη συλλέγεται σε δοχεία και θερμαίνεται έως ότου εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος των υγρών τους. Η ζάχαρη καρύδας δεν έχει υποστεί υψηλή επεξεργασία και διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά της (μέταλλα, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο). Είναι πλούσια σε βιταμίνες Β1, Β2, Β3 και Β6, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση του στρες και την τόνωση της ενέργειας, καθώς και σε λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, όπως το γλουταμινικό οξύ, που βοηθάει τις μεταβολικές λειτουργίες του σώματος. Δεν προκαλεί υπεργλυκαιμία ή υψηλό σάκχαρο του αίματος και κατατάσσεται στις τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη οι οποίες  μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο ασθενειών, όπως διαβήτης και παχυσαρκία.

Συνεταιρισμός: Profil Mitra Abadi (PMA) από το νησί της Ιάβας της Ινδονησίας.