Compañero Ζαπατίστικος καφές 100% arabica

Compañero Ζαπατίστικος καφές, 100% arabica.

Compañero στα ισπανικά σημαίνει σύντροφος. Έτσι αποκαλούν ο ένας τον άλλο οι άνθρωποι που καλλιεργούν τον καφέ αυτό. Είναι ιθαγενείς αγρότες, μέλη του κινήματος των Ζαπατίστας της περιοχής Τσιάπας του Μεξικού. Οι παραγωγοί είναι οργανωμένοι στον αυτόνομο συνεταιρισμό Ssit Lequil Lum (“Τα φρούτα της καλής γης”), ο οποίος αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης προσπάθειας του ζαπατίστικου κινήματος για την oικοδόμηση αυτόνομων οικονομικών δομών, βασισμένων στην ισότητα και το κοινό όφελος.

Περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα του συνεταιρισμού Συν Αλλοις (synallois.org) που διακινεί τον καφέ Compañero στην Ελλάδα.